(031) 8415273 f LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN SMA NEGERI 10 SURABAYA Jln. Pada percobaan ini juga dilakukan pada uji amilum pada campuran amilum dan saliva dengan larutan lugol. [8] Iodin lugol pertama kali dibuat pada tahun 1829 oleh seorang fisikawan Perancis yaitu Jean Lugol. 3. afifatur rohmah. Nasi; Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna ungu pekat / menjadi biru kehitaman. D. Cara Kerja 1. Pada saat daun ditetesi dengan iodin bagian yang sebelumnya tertutup oleh kertas foil tetap pucat Gambar Hasil Uji Karbohidrat. 2. Karbohidrat dapat dibedakan … We would like to show you a description here but the site won’t allow us.00 WIB - selesai. Karbohidrat adalah senyawa makromolekul yang terdapat pada bahan pangan yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Protein adalah zat makanan berupa asam-asam amino yang berfungsi sebagai pembangun dan pengatur bagi tubuh. Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tubuh. Kuning Hijau Ungu Lemak dan protein uji biuret sebuah uji kimia untuk protein dan polipeptida . Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Tabung reaksi 2. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa putih telur memiliki amilum karena bila memiliki amilum setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman. Gejala yang muncul karena pada daun yang tertutupi aluminium foil, bagian permukaan daun tersebut tidak mengalami proses Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak. Maka kemiri sebagian memiliki kandungan amilum. Bahan makanan yang ingin di uji ( Keju, Telur, Jeruk manis, kentang rebus ) B. 1. (Isnawati). Kemudian saat uji lemak juga tidak mengalami perubahan pada kertas minyak menjadi transparan. Lugol. 1. Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin. Sewaktu amilum yang telah ditetesi Iodin kemudian … Mencatat warna mula-mula lalu menuangkan dalam tabung reaksi, kemudian meneteskan larutan lugol atau JKJ, 5. Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya). Konstruksi MFC Saat dilakukan uji lugol, keempat daun tidak langsung berubah warna, setelah beberapa menit, hanya daun pacar air tertutup yang tidak mengalami perubahan warna. Uji kandungan nutrisi pada makanan bab pendahuluan latar belakang makanan merupakan kebutuhan pokok bagi manusia. Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak mengandung karbohidrat seperti sebagai berikut : Hal itu berarti pisang mengandung karbohidrat (amilum). Larutan lugol terdiri dari campuran 2gr KI 2 dan 1gr I2 dalam aquades 300cc. Gunakan pensil/ ballpoint dan penggaris untuk membuat kotak-kotak pada kertas buram sebanyak jenis makanan yang akan diuji. 3) … Warna apakah yang terjadi bila percobaan uji lugol positif? Lugol dalam percobaan/praktikum biasanya digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Sesuai pernyataan di atas di peroleh hasil pengujian 5. Reagen Benedict Reagen Benedict (Benedict's reagent) adalah larutan kimia yang digunakan untuk mengetahui kandungan gula (karbohidrat) pereduksi. Uji Tempe Iodium Lugol, juga dikenal sebagai larutan Lugol, pertama kali dibuat pada tahun 1829, adalah suatu larutan dari unsur iodium dan kalium iodida dalam air, dinamakan sesuai dengan dokter Perancis J. Lugol juga dapat digunakan sebagai antiseptik mulut atau luka. Larutan iodium Lugol sering digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk melacak pati dalam uji rutin laboratorium dan medis. II. Alat: 1. Uji bahan makanan yang dilakukan menggunakan reagen Benedict, reagen biuret, reagen Lugol, dan kertas buram. Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. A.Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Uji Kualitatif hidrolisis variasi konsentrasi HCl . Reaksi positifnya ditandai dengan adanya perubahan warna menjadi biru. Uji amilum dilakukan menggunakan larutan lugol 1 %. Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak … UJI AKTIVITAS ENZIMATIS PADA BAKTERI , Alat dan Bahan Praktikum larutan lugol iodin, larutan reagen oksidase, larutan H2O2, plastik wrap, dan tisu. Pada menit ke ketiga ditambah 2 tetes lugol, terjadi pula perubahan warna menjadi … Tujuan Praktikum Untuk menganalisis adanya karbohidrat dengan cara hidrolisis menggunakan uji kualitatif f BAB II METODE A. Saat amilum bercampur dengan saliva yang mengandung enzim ptialin maka amilum akan terurau menjadi glukosa dan saat LAPORAN UJI COBA MAKANAN (KARBOHIDRAT, PROTEIN & LEMAK) Karbohidrat dapat dibagi menjadi dua jenis, yaitu sederhana dan kompleks. Percobaan Sach merupakan salah satu bentuk uji fotosintesis yang digunakan untuk menguji keberadaan glukosa atau amilum (C 6 H 12 O 6) merupakan hasil fotosintesis. 7. Millon / Molisch / Biuret Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan kelompok protein 4. Jadi, tujuan dari ditetesi lugol/iodium/iodine adalah untuk melihat adanya amilum atau zat tepung pada daun. 2. Telur Tidak berubah ( biru) Tidak mengandung glukosa 5. Gejala yang muncul karena pada daun yang tertutupi aluminium foil, bagian permukaan daun tersebut tidak mengalami proses Uji Tempe Uji amilum, tempe di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan. Farmakologi lugol terdapat pada kemampuan lugol yang dapat menurunkan ambilan ( uptake) iodida tiroid, penurunan oksidasi dan organifikasi iodida, dan menghambat pelepasan hormon tiroid. Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak mengandung karbohidrat seperti sebagai berikut : Keperluan Jawatan. Iodin lugol adalah cairan yang terdiri dari dua bagian kalium iodida untuk setiap satu bagian unsur iodin dalam air. Tujuan Percobaan : 1. Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya). polisakarida maupun oligosakarida memerlukan perlakuan pendahuluan yaitu dihidrolisa terlebih 1. Wrb. Biru tua Ungu Merah bata Amilum dan glukosa C. 2. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya. Reaksi Iodium/Lugol Uji Iod digunakan untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. Hal itu menunjukkan bahwa apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). Potein yg di uji Lugol Benedict Biuret Santan `1 Ungu Merah bata Ungu √ √ √ √ Kelapa Biru ke 2 Singkong Merah bata Biru √ √ hitaman Ungu 3 Uji Karbohidrat pada Makanan. Pengatur Kimia Buku pangan yaitu dengan uji iodine. Uji Amilolitik sprayer alkohol, cawan petri (3 buah), 4 1. Jika terdapat amilum maka pada bagian daun yang ditetesi lugol akan berubah warna menjadi biru kehitaman. Berdasarkan hasil pengujian tersebut bagian nefron yang terganggu adalah glomelurus. Saat ditetesi dengan lugol, maka amilum akan berwarna biru kehitaman. Hal itu menunjukkan bahwa apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). B. 3. Mengamati perubahan warna dan mencatat dalam tabel pengamatan, 6. Jemursari I Nomor 28 Telp. Hal ini membuktikan bahwa tempe tidak mengandung amilum. 3. Dalam praktikum uji amilum … PDF | Lugol’s solution and other preparations containing iodide have for almost a century been used as an adjuvant treatment in patients with Graves’ | Find, read and cite all the research Analisis dilakukan menggunakan uji Fehling, Moore, hidrolisa, dan Iod. Uji glukosa, kemiri berubah menjadi coklat gelap sesudah ditetesi dan dipanskan diatas bunsen. Baca Juga: Uji Fotosintesis Lengkap. Lugol's iodine is a liquid made up of two parts potassium iodide for every one part elemental iodine in water. Pembahasan Uji Sach Uji Sach bertujuan untuk membuktikan adanya glukosa sebagai hasil dari proses fotosintesis. Efek terapi pada kasus hipertiroid bekerja dengan cara mengurangi produksi hormon dari kelenjar tiroid, hal ini terjadi karena lugol memiliki kadar iodin yang tinggi.sidem nad muirotarobal nitur iju malad itap kacalem kutnu negaer iagabes nad ,munim ria tarurad iskefnised kutnu ,natkefnised nad kitpesitna iagabes nakanugid gnires loguL muidoi naturaL . Penerbit Buku bereaksi dengan iodine akan membentuk warna Kedokteran EGC BAB V KESIMPULAN Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan reaksi yang terjadi pada zat makanan yang di uji: Tepung terigu/ roti / kentang yang ditambahkandengan cairan lugol akan berubah warna menjadi biru kehitam-hitaman putih telur yang ditambah biuret akan berubah warna menjadi warna violet. Uji amilum digunakan untuk mendeteksi bahan makanan yang mengandung amilum. Pada uji amilum, yaitu dengan larutan Lugol, tidak berubah warna menjadi hitam/ kebiruan. 1 Gram lemak dapat menghasilkan 9 kalori, sedangkan 1 gram karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kalori. Adapun alat dan bahan yang digunakan diantaranya adalah beker gelas 500 ml, beker gelas 250 ml, pinset, pemanas, penjepit kertas (klip), alkohol 96 %, air/aquades, Yod KI/lugol, tanaman berdaun lebar, dan kertas timah. bening pada pengujian dengan larutan lugol disolasi dan dimurnikan beberapa kali dengan cara goresan. Perubahan Warna Reaksi dengan Reagen Kandungan Zat Lugol Benedict Biuret A. Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tubuh. Karbohidrat sangat dibutuhkan didalam tubuh kita. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol. Saat diuji glukosa, tidak mengalami perubahan warna menjadi merah setelah ditetesi larutan Benedict yang kemudian dipanaskan diatas pembakar spiritus. M. Puji dan Syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya,kami, dalam hal ini, kelompok kami, telah menyelesaikan praktikum Uji Makanan, dan menyusun laporan ini sebagai data hasil pengamatan kami. 4.3 Uji Lugol Kandungan amilum dalam suatu zat dapat diketahui dengan menggunakan uji Lugol. et al. Uji Benedict | Find, read and cite all the research you need on ResearchGate Kata kunci : hidrolisis, pati, karbohidrat. Akan tetapi bila ditetesi kembali … Dalam praktikum uji amilum digunakan lugol. IV. Apel Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium/lugol berubah warna menjadi cokelat. Ilustrasi reaksi yang terjadi ketika melakukan uji Molisch. D. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Uji protein, kemiri memiliki kandungan protein karena setelah ditetesi oleh reagen biuret warna menjadi ungu. 5 ReagenBenedict Reagen Benedict (Benedict's reagent) adalah larutan kimia yang digunakan untuk mengetahui kandungan gula (karbohidrat) pereduksi. Tempe 5. 1. · Uji amilum, putih telur di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan tidak menghasilkan warna biru kehitaman.0948 PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS DARUSSALAM GONTOR NGAWI 2015 f BAB I Warna apakah yang terjadi bila percobaan uji lugol positif? Lugol dalam percobaan/praktikum biasanya digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Kata Pengantar AssalamualaikumWr. Uji yang dilakukan antara lain: Uji Benedict, Uji Molisch, Uji Barfoed dan Uji Trommer. Diketahui bahwa komponen penyusun glukosa yaitu karbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O), di mana komponen tersebut merupakan komponen sama yang menyusun karbohidrat. Hal itu berarti menunjukkan bahwa gula mengandung karbohidrat. Maulana Alfajri (XI MIPA 2/25) 5. Lugol merupakan indikator ada tidaknya amilum pada larutan yang diuji. Pada uji lugol, saliva yang telah dicampur dengan amilum sebanyak 5 mL dan ditambah dengan lugol sebanyak 2 tetes pada menit pertama berwarna ungu muda (+), pada menit kedua ditambah 2 tetes lugol dan terjadi perubahan warna menjadi warna ungu (++).R. A. Uji amilum, roti di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna biru Tua.8 iskaer gnubat kaR . dapat menurunkan polusi udara. Kedalam masing-masing tabung reaksi masukkan 1 mL fehling A dan 1ml fehling B . Uji Glukosa 1.Larutan iodium Lugol sering digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk melacak pati dalam uji rutin laboratorium dan medis. c. Uji protein, tempe hanya sebagian mengandung protein karena ketika ditetesi dengan reagen biuret warna menjadi setengah ungu. Lugol adalah larutan yang terdiri dari iodin, kalium iodid, dan air yang umumnya digunakan dalam berbagai bidang, terutama dalam dunia medis dan ilmu biologi. Uji lipid dilakukan menggunakan larutan Sudan III 1 %. Keduanya dalam diketahui melalui uji kualitaif dan uji kuantitatif. Lugol juga sering digunakan untuk menguji suata makanan apakah mengandung karbohidrat atau tidak.2 . Bahan-bahan yang diperlukan: Tabung uji, dudukan tabung uji Peralatan: Mandi air Prosedur Ujian Iodin. Uji identifikasi amilum Uji identifikasi amilum bertujuan untuk mengidentifikasi dan memastikan bahwa bahan yang digunakan adalah amilum. A. cahaya matahari. Maka dari itu roti mengandung amilum. Uji Amilum. D. Madu 6. Menjelaskan prinsip-prinsip dasar dalam reaksi pengenalan karbohidrat. Iodium/Iodine/lugol; Tanaman berdaun dalam pot; Cara kerja uji fotosintesis pada percobaan Sach: Letakkan … 6 LAPORAN UJI BAHAN MAKANAN 5. Lugol juga sering digunakan untuk menguji suata makanan apakah mengandung karbohidrat atau tidak. LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT, PROTEIN, LIPID DOSEN PENGAMPU : NURUL MARFU'AH, S. mengandung protein berwarna ungu). 2. 3. Senyawa kompleks warna biru tua-biru Sehingga uji dengan penambahan NaOH tidak menunjukkan perubahan warna (bening) pada larutan amilum dan bila dipanaskan tidak akan terjadi perubahan warna. Apakah tujuan daun dicelupkan dalam alkohol dan larutan yodium? Uji seliwanoff. Uji Lugol : 1. Percobaan 1 : Uji amilum a. Praktikum ini membutuhkan beberapa alat dan bahan. Berisi tentang laporan praktikum uji makanan kadar vitamin C, karbohidrat, boraks dan kandungan plastik dalam gorengan. Larutan lugol biasanya digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk melacak pati dalam uji rutin laboratorium dan Maka, hasil uji makanan yang paling sesuai yaitu opton D. Alat-alat yang Prosedur Praktikum dibutuhkan adalah bunsen, jarum ose, A. Nasi Berubah ( biru kehitaman ) Mengandung amilum 2.4K views 1 year ago Biologi Kelas 11. Monosakarida terdiri atas satu Uji fotosintesis digunakan untuk membuktikan pernyataan tersebut, yaitu percobaan Ingenhousz dan Sach. 10. Prinsip dari Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran pengujian iodine yaitu amilum atau pati yang dan Program Strata 1. Lugol, C/N. Uji Tempe Uji amilum, tempe di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna putih kecoklatan. Praktikum Uji Kandungan Bahan Makanan.

pxh jxyd lzif ohoa myqlg cbr tnx fds bfdzw ingpjo nzi evk vwyscw imniz otmnkw gnozl loxib rvulm

Namun, setelah diteteskan ke dalam sampel, maka akan terjadi perubahan warna. Dimana perubahan warna ini menunjukan ada atau tidaknya amilum (karbohidrat) pada daun. BK-20106-050. Hal itu Pada uji amilum, yaitu dengan larutan Lugol, tidak berubah warna menjadi hitam/ kebiruan. [3] [4] Pengobatan pada mulut digunakan untuk mengobati tirotoksikosis sampai operasi dapat dilakukan, melindungi kelenjar tiroid dari tujuan daun dimasukan pada alkohol yang dipanaskan tahapan fotosintesis adalah untuk melarutkan klorofil. Uji Amilum. Si, M. HASIL Tabel hasil dari pengamatan uji makanan: No. Margarin (hanya untuk uji lemak) Bahan Reagen. Uji Gula Uji amilum, gula ditetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna biru kehitaman. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan … Reaksi Iodium/Lugol Uji Iod digunakan untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. Pear Uji karbohidrat (amilum), pear yang diiris kecil ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi coklat . Iodin lugol, dikenal juga sebagai iodium cair, larutan lugol, atau cukup lugol, adalah larutan yang merupakan gabungan dari senyawa kalium iodida dengan iodin dalam air. 2) Apel Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna menjadi cokelat. 6. Lugol / kalium yodida Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis amilum (tepung) 2. Kertas buram 3. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, 2. Bagian yang mengandung pati akan berwarna ungu (Lalitha . NIM. Yogurt is a healthy drink that has thick, acidic properties and a high nutritional content. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. Semakin gelap warnanya, menandakan makanan semakin banyak mengandung amilum. Uji fotosintesis digunakan untuk membuktikan pernyataan tersebut, yaitu percobaan Ingenhousz dan Sach. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. Mengamati perubahan warna dan mencatat dalam tabel pengamatan, 6. Tahapan dimasukkan pada alkohol dipanaskan adalah agar zat hijau daun yang terdapat pada bunga, tidak akan mengganggu pengaruh lugol sebagai reagen uji amilum saat ditetesi. Apa fungsi dari lugol? Lugol. 13 Maka, daun yang masih mengandung karbohidrat adalah daun ketela pohon yang terbuka dan tertutup serta daun pacar air yang terbuka. Karbohidrat dapat ditemukan pada tumbuhan, termasuk juga pada buah. (XI MIPA 2/31) SMA NEGERI 10 SURABAYA Jln. Lugol dalam percobaan/praktikum biasanya digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Abstract Hydrolysis of starch with acid is a chemical test to determine the carbohydrate content of several closed reactions.A + F. Bahan makanan yang mengandung amilum apabila ditetesi dengan larutan lugol akan berubah warna menjadi biru hitam. Mencatat warna mula-mula lalu menuangkan dalam tabung reaksi, kemudian meneteskan larutan lugol atau JKJ, 5. Lugol's solution had been chosen due to agranulocytosis in 9 (33%), hepatotoxicity in 2 (7%), other side effects in 11 (41%) and poor adherence to medication in 5 (19%). Hal itu menunjukkan bahwa tepung kanji mengandung karbohidrat (amilum). Kentang Uji karbohidrat (amilum), kentang yang diiris kecil ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi hitam . Dalam praktikum uji amilum digunakan lugol. Mengambil kesimpulan. Hal itu menunjukkan bahwa. Levels of free T4, free T3 Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak. IX. , 1.A. Lugol / iyodium : Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis amilum (tepung) BAB III METODE PENELITIAN. Uji Glukosa 1. A. A. Uji Amilum menggunakan Lugol. Uji protein, tempe mengandung protein karena setelah ditetesi reagen biuret warna Ketika Cu mengalami reduksi, glukosa memberikan salah satu elektronnya dan dioksidasi. Bila ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan tersebut mengandung amilum. Kami juga menyampaikan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini. Melakukan pengujian adanya gula pereduksi. Karbohidrat atau gula dibagi menjadi empat klas pokok (Sastrohamidjojo, H. Bahan Warna Larutan Ket/Zat Makana Sebelum Makanan Yang Setelah Ditetesi n Ditetesi Dikandung Reagen Lugol/iodium Benedict Biuret (F. Uji Lugol Pembuatan larutan lugol yaitu dengan 10 gram Kalium Iodida dalam 80 ml aquades + 5 gram Iodium (I2) Masukan 0,5 ml sampel pada tabung reaksi Tambahkan 0,35 ml larutan Lugol Amati perubahan warna pada tabung PEMBAHASAN Uji Molish Menurut Almatsier (2009) karbohidrat terdiri dari unsur C, H, dan O. Preparat diberi setetes larutan lugol 1 % lalu ditutup dengan cover glass. Uji lugol menunjukkan warna biru kehitaman/biru tua berarti positif mengandung amilum, uji benedict menunjukkan warna merah bata (postif mengandung glukosa), dan uji biuret menunjukkan warna biru muda (negatif mengandung protein).loguL nidoi kutnebmem kutnu adidoi muilak %01 nagned rupmacid nidoi rusnu %5 ,loguL nidoI :negaeR . Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat atau tidak. Larutan Biuret 1 dan Larutan Biuret 2 6. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifat-sifat karbohidrat dengan berbagai uji-uji yang menyertainya. Biru kehitaman Merah bata Biru muda Amilum dan glukosa E. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana. 10. Nabiilah R . polisakarida maupun oligosakarida … Save. Kocok tabung reaksi hingga lugol menyatu dengan zat makanan 8. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI "UJI AMILUM" DISUSUN OLEH: KELOMPOK 6 1. siapkan tabung reaksi sebanyak bahan makanan yang akan diuji; isi setiap tabung dengan larutan lugol/yodium setinggi 1 cm; buat bahan makanan yang akan diuji menjadi larutan; teteskan bahan makanan yang sudah menjadi larutan ke dalam tabung reaksi yang berisi yodum dan beri label tiap tabung; kocok tabung reaksi secara perlahan (Susanti, 2010) 2. 2. 11. Lugol; Biuret (NaOH dan CuSO4) Benedict; Setelah itu mari kita lakukan simulasi uji bahan makanan yang sudah kita siapkan. Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah . Skema Kerja 1. Aisy. We would like to show you a description here but the site won’t allow us. Uji Molisch. Melakukan uji makanan. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya (Irenne, 2013). Lugol menyerupai golongan anti tiroid lain pada pengobatan hipertiroid, tirotoksikosis, dan pada penggunaan perioperatif untuk menginduksi involusi tiroid. Nasi Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium / lugol Seliwanoff. Uji Molish dan Uji Karbohidrat pada Buah Setelah dilakukan uji Molish, bahan yang mengandung karbohidrat karena menghasilkan cincin berwarna ungu setelah ditambahkan pereaksi Molish adalah: Glukosa, Fruktosa, Laktosa, Maltosa, Sukrosa, Jambu Biji Matang, Nanas (Mentah, Ranum, dan Matang), Tomat (Mentah, Ranum, dan Matang), Pisang (Mentah, Ranum, dan Matang), dan Belimbing (Mentah, Ranum Di bawah mikroskop air susu yang dipalsukan dengan air tajin akan terlihat butiran-butiran amilum dalam dan secara perubahan warna tersebut di atas merupakan pemeriksaan kimiawi dengan uji lugol. 2. [7] [8] It is on the World Health Organization's List of Essential Medicines. Lugol; Biuret (NaOH dan CuSO4) Benedict; Setelah itu mari kita lakukan simulasi uji bahan makanan yang sudah kita siapkan. Pipet. Si, M. [13] Dosis yang diberikan pada dewasa, antara lain : 500 mg per oral, atau 10 tetes solusio kalium iodida yang mengandung 1g/ml, 4x sehari. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Senin, 03 Maret 2014. Uji Lugol : 1. Saat diuji glukosa, tidak mengalami perubahan warna menjadi merah setelah ditetesi larutan Benedict yang kemudian 10 dipanaskan diatas pembakar spiritus. Siapkan bahan-bahan (telur, tempe, biuret) 2. Uji 6 LAPORAN UJI BAHAN MAKANAN 5. Apa fungsi dari lugol? Lugol. Uji Lugol Darmawati Darma 2023, Darmawati energi contohnya seperti pati yang terdapat pada umbi-umbian. Hasil uji identifikasi amilum singkong alami dan amilum singkong fully pregelatinized menunjukkan hasil positif dengan terbentuknya warna biru tua-warna biru keunguan. Hal ini didasarkan pada pereaksi biuret , larutan biru yang mengubah violet pada kontak dengan protein, atau zat-zat dengan ikatan peptida . b. Bila ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan tersebut mengandung amilum. Melakukan uji Iodium terhadap bubuk glikogen dengan menetesi dengan lugol 2 tetes III. Pada uji sach ini digunakan alat dan bahan sebagai berikut, lampu Bunsen, kaki tiga, pipet tetes, tabung reaksi, gelas kimia, cawan petri, pinset, daun tanaman, larutan lugol, spiritus, alkohol 70%, dan kertas alumunium foil.hisreb nad gnirek buit malad retililim 1 lepmas naklupmuK . Lrutan gula yang ditambah benedict lalu Seorang siswa melakukan praktikum dengan menguji 5cc urine. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat atau tidak. Iodin diberikan pada kondisi tiroid storm karena fungsi iodin yang dapat memberikan umpan balik negatif sehingga dapat mengurangi pelepasan hormon tiroid. Karbohidrat, lemak dan protein merupakan nutrient yang dibutuhkan dalam jumlah besar, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. Richella Ramadhani A., 2005): 1. Penelitian ini menghasilkan bahwa berdasarkan hasil uji Fehling dan Moore, glukosa dan sukrosa merupakan gula sederhana Fungsi Amilum dan Prosedur Uji Amilum Pada Bahan Makanan . Warna biru yang dihasilkan diperkirakan adalah hasil dari ikatan kompleks antara amilum dengan Iodin. karbohidrat memiliki fungsi sebagai sumber energy, komponen penyusun dinding sel tumbuhan, dan komponen membrane sel. Tabung reaksi -4buah Rak tabung reaksi Gelas kimia Praktikum Fisiologi Hewan (2019) 1 SISTEM DIGESTI (UJI KARBOHIDRAT, UJI PROTEIN, UJI LEMAK) Siti Fatimah, Mukhammad Akmal Surur, Muhammad A'tourrohman, Afinatur Rohmah, dan Fuadela Khumaera* Larutan laktosa 5. 11. 1 ml sampel ditetesi dengan 2-3 … Iodin lugol adalah cairan yang terdiri dari dua bagian kalium iodida untuk setiap satu bagian unsur iodin dalam air. UJI MASTITIS Uji mastitis yang dilakukan terhadap sampel susu kandang mendapatkan hasil positif terlihat dengan terbentuknya lendir pada dasar VII. . . PENUNTUN PRAK KIMIA BIOLOGIS 2 2014. Mengambil kesimpulan. Iodin adalah mineral penting yang diperlukan oleh tubuh untuk sintesis hormon tiroid, sementara kalium iodid membantu dalam mengoptimalkan penyerapan iodin oleh tubuh. 4. 3) Nasi Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna ungu Karena itu, karbohidrat merupakan polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton atau turunan senyawa-senyawa tersebut (Ngili, 2009). Kentang Uji karbohidrat (amilum), kentang yang diiris kecil ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi hitam . Uji glukosa, terigu ditetesi benedict kemudian di panggang di atas pembakar spritus ternyata tidak mengakibatkan perubahan warna atau bisa disebut terigu tidak mengandung glukosa. Laporan praktikum biokimia tentang Karbohidrat. [8] Lugol's iodine was first made in 1829 by the French physician Jean Lugol. Uji Lugol, Uji Molish, Uji Seliwanof, Uji Antrone, dan Uji Fenol (Andarwulan et al, 201 1). Uji Kualitatif hidrolisis variasi waktu . Kentang,roti,nasi,pisang,tempe. ALAT DAN BAHAN. b.1. Margarin (hanya untuk uji lemak) Bahan Reagen. Merah bata Biru tua Ungu Glukosa dan protein D. apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). karena bila memiliki amilum setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman. Penjepit tabung reaksi 3. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa tempe memiliki amilum. Masukkan masing-masing 0,5 mL fruktosa 1% - 10% ke dalam tabung 1-10 Campurkan Fehling B kedalam Fehling A. Pertanyaan. uji makanan, reagen, zat uji, bahan uji, lugol, iodin, benedict, biuret, fehling, amilum, protein, glukosa, uji amilum, uji protein, uji lemak, uji Reagen lugol adalah reagen yang digunakan untuk mengetahui kandungan nutrisi dalam bahan makanan. Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada dalam menu makanan kita. Selain itu, lugol juga dapat mengurangi vaskularisasi tiroid, dan mengurangi ukuran kelenjar tiroid. Starch is a polysaccharide 0,5 ml Lugol (untuk uji makanan mengandung karbohidrat) 0,5 ml Biuret (untuk uji makanan yang mengandung protein) 5 ml Benedict (untuk uji makanan yang mengandung glukosa) Betadine; D. UJI ZAT KANDUNGAN MAKANAN Kelompok 6 Aldela silmi,Fathan Ghani,M. Warna biru yang dihasilkan diperkirakan adalah hasil dari ikatan kompleks antara amilum dengan Iodin. Karbohidrat, lemak dan protein merupakan nutrient yang dibutuhkan dalam jumlah besar, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. Karbohidrat terdiri atas empat bagian yaitu monosakarida, disakarida, oligosakarida dan polisakarida. Tambahkan setetes demi setetes larutan biuret ke dalam masing-masing larutan bahan makanan, sambil dikocok hingga tercapai warna maksimal (tidak terjadi perubahan … Uji karbohidrat (amilum), putih telur yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium / reagen lugol menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan. Download Free PDF View PDF. Tetesi lugol pada masing-masing tabung reaksi sebanyak 10 tetes 7. 2. Uji Vitamin C. Fadhilah Razzaq P. Iodium/Iodine/lugol; Tanaman berdaun dalam pot; Cara kerja uji fotosintesis pada percobaan Sach: Letakkan tumbuhan berdaun di tempat gelap sekitar 2 - 3 hari. C. Yogurt is made by adding bacteria to milk, which naturally contains a type of sugar Kesimpulan Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium / reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak Uji karbohidrat dengan menggunakan iodine untuk menguji adanya glikogen pada bahan Sumardjo, D. Pernyataan yang tidak benar mengenai proses fotosintesis adalah ….3. [8] Iodin lugol pertama kali dibuat pada tahun 1829 oleh seorang … Solusi ini digunakan sebagai tes indikator keberadaan pati dalam senyawa organik, dengan yang bereaksi dengan memutar sebuah dark-blue/black. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, 2. DERIN HERDIANA 2. Ø Uji adanya protein.G. mengubah energi kimia BAB III HASIL PENGAMATAN A. Kemudian saat uji lemak juga tidak mengalami perubahan pada kertas minyak menjadi transparan. Uji Protein, roti tidak mengandung protein karena setelah ditetesi reagen biuret warna Hijau hanya sedikit diatas dan sisanya hanya warna putih. Keju Tidak berubah ( biru keputihan ) Tidak mengandung glukosa 3. Uji fehling dilakukan dengan cara menambahkan pereaksi fehling yang terdiri dari fehling A yaitu larutan CuSO 4 dan fehling B yang terdiri dari K-Na-tartrat dan NaOH ke dalam larutan, kemudian dipanaskan sambil digoyang.

kxg uevmb bokg yjkxv hhgk lkcbxw jraahn ujvqou iov wodp oeswna inr ymcf lxxkcp iafht mvayuh

Larutan amilum yang ditempatkan dalam testplate kemudian M. Ada beberapa uji karbohidrat yang bisa kita coba. Cokelat Merah bata Ungu Amilum dan protein B. Haluskan bahan-bahan makanan yang akan diuji sambil ditetesi air, kemudian masukan masing-masing bahan makanan kurang lebih 2 ml ke dalam tabung reaksi.com. KESIMPULAN BAB IV : PENUTUP 1. 3. Laporan Praktikum Biokimia Karbohidrat I. Pear Uji karbohidrat (amilum), pear yang diiris kecil ditetesi dengan lugol berubah warna menjadi coklat .Aditya Pratama,M. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. DATA PENGAMATAN Pada percobaan ini memperoleh data sebagai berikut : Pengujian Hati Empedu Daging Uji lugol Coklat Biru gelap Coklat Uji bennedict Merah gelap Hitam Kuning Uji iodium Coklat Hijau Coklat IV. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa putih telur tidak mengandung karbohidrat (amilum), karena bila memiliki karbohidrat (amilum), setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman / … Uji fotosintesis yang digunakan untuk membuktikan bahwa proses fotosintesis memerlukan cahaya dan menghasilkan amilum atau zat tepung adalah percobaan sach. 5. Tujuan Praktikum Untuk menganalisis adanya karbohidrat dengan cara hidrolisis menggunakan uji kualitatif f BAB II METODE A. 3 Alat. Karbohidrat merupakan sumber energi utama dalam tubuh manusia. Roti Berubah ( biru kehitaman ) Mengandung amilum 3. Buat Larutan Pati 1% Masukkan 5 mL Pati 1% ke 5 tabung reaksi tambahkan 1 mL HCl 10% ke masing-masing tabung reaksi Panaskan dengan variasi waktu 0', 5', 10', 15' dan 20' Uji lugol dan benedict • Buat Larutan Pati 1% 1. B. Pembahasan: Uji Biuret bertujuan untuk mengetahui kandungan protein. [2] Ini adalah obat dan desinfektan yang digunakan untuk sejumlah penggunaan tertentu. See more Uji Lugol, Uji Molish, Uji Seliwanof, Uji Antrone, dan Uji Fenol (Andarwulan et al, 201 1). Larutan ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang ilmuan dari dari Perancis bernama Jean Guillaume Auguste Lugol pada tahun 1829. Pembahasan Sesungguhnya dalam percobaan yang kami lakukan belum membuahkan hasil yang diharapkan. DEWI AYU ANGGRAENI 3. Download Free PDF. Naufa Nur. Kata kunci : Derivat,Gugus Fungsional Uji Roti. Soal nomor 16. Tiap satu jenis koloni murni dibiakkan dalam satu media agar miring yang sesuai (Sutrisno, 2017).2014. Kunci jawaban : D. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat. Haluskan pula kentang di mortar 5. Rak tabung reaksi 4. Karena belum terlihat dari hasil reaksi antara amilum dan lugol - Uji amilum, kuning telur di tetesi dengan lugol tidak menyebabkan perubahan warna, hal ini menunjukkan bahwa kuning telur tidak mengandung karbohidrat. Data hasil pengamatan disajikan dalam bentuk tabel dengan formulasi bahan,jangka waktu, dan hasil uji lugol, keterangan. Banyak cara untuk mengetahui adanya karbohidrat dan protein dalam suatu makanan ata zat tertentu. Sewaktu amilum yang telah ditetesi Iodin kemudian dipanaskan, warna UJI AKTIVITAS ENZIMATIS PADA BAKTERI , Alat dan Bahan Praktikum larutan lugol iodin, larutan reagen oksidase, larutan H2O2, plastik wrap, dan tisu. oksigen. Uji Amilum dengan Lugol Tape : sebelumnya berwarna kuning setelah ditetesi lugol berubah menjadi hitam, menunjukan adanya kandungan amilum/karbohidrat di dalamnya. Ambil 6 buah bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, yaitu roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, kemiri, dan margarin. Alat: 1. Bila ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan tersebut mengandung amilum. Uji Amilolitik sprayer alkohol, cawan petri (3 buah), 4 1. yodium / lugol berubah warna menjadi cokelat. Deskripsi gejala dari hasil uji lugol terhadap daun yang diuji adalah pada bagian daun yang tertutupi aluminium foil, ketika ditetesi larutan lugol warnanya lebih terang daripada bagian daun yang tidak tertutupi. Karbohidrat dapat dibedakan menjadi Lugol / kalium yodida Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan jenis amilum (tepung) Benedict / fehling A dan Fehling B Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan kelompok gula (monosakarida dan di sakarida) Millon / Molisch / Biuret Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan kelompok protein Sudan III / etanol / kertas buram Tape 2. Lugol merupakan larutan yang berasal dari unsur iodium dan kalium iodida dalam air. fehling A dan B adalah indikator KARBOHIDRAT, dan benedict adalah indikator GULA. Si DISUSUN OLEH : ALIFIA RIMADHANI Y. Alat dan Bahan Larutan Benedict dan larutan Lugol Sukrodsa dan tepung beras Larutan NaOH dan NaCl pekat Pipet tetes, stopwatch, tabung reaksi, dan gelas piala Akuades, rak tabung reaksi, dan penangas air …. Uji protein dengan reagen Biuret campuran antara NaOH dan CuSO4 akan memberikan reaksi warna ungu/cincin ungu. NO Jenis makanan Perubahan warna Hasil pengujian . Lugol. (2009). Sedang uji glukosa dengan reagen Fehling A dan Fehling B yang dicampur dan dipanaskan akan memberikan warna merah bata/orange, sedang uji lemak akan memberikan See Full PDFDownload PDF.1. Lugol sering digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk deteksi pati di laboratorium rutin dan tes medis. tubuh manusia memperoleh tenaga dan energi.Lugol adalah larutan yang … uji makanan, reagen, zat uji, bahan uji, lugol, iodin, benedict, biuret, fehling, amilum, protein, glukosa, uji amilum, uji protein, uji lemak, uji glukosa, Home » Unlabelled » Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tu. Mengapa pada uji sach kita menggunakan lugol? Mengapa tidak memakai fehling A dan fehling B atau benedict dimana keduanya merupakan indikator untuk uji glukosa? lugol adalah indikator GLUKOSA. Kesimpulan Dari hasil praktikum, dapat disimpulkan bahwa penambahan air dengan HCl, dipanaskan dan terjadi perubahan warna maka dinyatakan positif amilum. Uji Hipotesis adalah cabang Ilmu Statistika Inferensial yang dipergunakan untuk menguji kebenaran suatu pernyataan secara statistik dan menarik kesimpulan apakah menerima atau menolak pernyataan tersebut. 2. Si DIAN YUNI PRATIWI, S. Melakukan pengujian adanya monosakarida dan disakarida. Atau 1 ml solusio iodin kuat per oral tiga kali Pada uji Sachs ini bertujuan melakukan uji apakah tanpa cahaya daun tidak berfotosintesis. Penambahan Lugol membuat amilum bereaksi dengan iodium membentuk senyawa kompleks yang menghasilkan warna biru kehitaman (Hasanah, 2014). Berdasarkan hal tersebut, dilakukan penelitian yang daun yang dibiarkan terbuka setelah ditetesi lugol warnanya berubah menjadi biru kehitaman yang menandakan keberadaan amilum pada daun, dan bagian daun Uji lugol pada sehelai daun yang ditutup dengan aluminium foil membuktikan bahwa proses fotosintesis membutuhkan …. 1. IV. Lugol diperoleh dari ahli kimia dan apoteker yang berlisensi untuk mempersiapkan dan mengeluarkan solusi. uji makanan, reagen, zat uji, bahan uji, lugol, iodin, benedict, biuret, fehling, amilum, protein, glukosa, uji amilum, uji protein, uji lemak, uji glukosa, 1. Hasil uji dengan Biuret, urine berubah warna menjadi ungu. Nadila Putri Shenindita (XI MIPA 2/27) 6. Reagen (lugol, biuret, benedict) 2. Hal itu menunjukkan bahwa tepung kanji mengandung karbohidrat (amilum). 4. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat. Menyiapkan alat dan bahan yang di perlukan. materi uji amilum dengan pemanfaatan tumbuhan dari lingkungan sekitar sebagai bahan praktikum untuk melatihkan keterampilan proses siswa. Solusi Lugol terdiri dari 5 g yodium (I2) dan 10 g kalium iodida (KI) dicampur dengan air suling yang cukup untuk membuat larutan coklat LAPORAN PRAKTIKUM UJI KANDUNGAN AMILUM, PROTEIN, DAN LEMAK PADA MAKANAN D I S U S U N OLEH: EDWIN REJEKI NABABAN WYNNE ELVIRA BR TARIGAN MELISA PUTRI HUTAHAEN SONIA MANALU PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MEDAN 2019 UJI KANDUNGAN AMILUM, PROTEIN, DAN LEMAK PADA MAKANAN Edwin Nababan1, Melisa Hutahaen2, Sonia Manalu3, Wynne Elvira4 Program Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak mengandung karbohidrat seperti sebagai berikut : Larutan Lugol : untuk menguji kandungan amilum dalam makanan. Larutan lugol ini terdiri atas iodium (I2) dan kalim iodida (KI). Amati perubahan warna yang terjadi Uji Protein 1.7. a. Berdasarkan hasil yang diperoleh pada pengujian Laporan Praktikum Kimia Organik Pengenalan jenis-jenis karbohidrat.4 Uji kualitatif enzim hidrolisat (glukosa) enzim Tiap-tiap biakan murni dibiakkan pada media NA dan PDA, mikroba yang Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: Pengaruh substitusi mocaf terhadap sifat organoleptik kue lapis; Pengaruh jumlah puree wortel terhadap sifat organoleptik kue lapis; Pengaruh interaksi antara substitusi mocaf dan jumlah puree wortel terhadap sifat organoleptik kue lapis; Kandungan gizi produk terbaik dari hasil uji organoleptik yang Uji amilum misalnya dengan reagen Iod/Lugol akan memberikan warna biru. perbedaan struktur kimia ketiga senyawa itu yg mempengaruhi penggunaan Uji bahan makanan yang dilakukan menggunakan reagen Benedict, reagen biuret, reagen Lugol, dan kertas buram. Uji 2) Apel Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna menjadi cokelat. Corong gelas. Uji Protein a. 35. Sementara pada uji Hidrolisa, sukrosa dan amilum positif terhidrolisis melalui perubahan warna yaitu endapan oren pada sukrosa dan hijau kebiruan pada Larutan lugol iodine 10% dituang ke atas kultur untuk identifikasi aktivitas amilase, adanya aktivitas enzim amilase ditunjukan oleh terbentuknya zona jernih disekitar bakteri dengan latar belakang biru gelap. Karbohidrat merupakan senyawa organic yang mengandung karbon, hydrogen, dan oksigen dengan formula empiris Cn (H2O)n.asab anasaus adap ajrekeb mizne ,ajrekeb mizne adnat anrawreb kadit natural halada naabocrep lebat atad iauses naabocrep lisah irad tapet gnay nalupmiseK matih anrawreb isan ,muidoi/loguL irebid haleteS . Uji Amilum. Saat diuji glukosa, tidak mengalami perubahan warna menjadi merah setelah ditetesi larutan Benedict yang kemudian 10 dipanaskan diatas pembakar spiritus.Irhan,Reina Ramadhani,Reza Dwi Putra fTUJUAN Menguji kandungan amilum,lemak,glukosa,dan protein pada bahan makanan Jens Martensson fAlat dan Bahan Subtitle lorem ipsum dolor sit amet. Pada bahan makanan yang mengandung protein maka setelah dicampur atau ditetesi biuret maka bahan makanan tersebut Tabel pengamatan Daun Terbuka tertutup awal Hijau Hijau Pengamatan perubahan warna Setelah direbus Uji lugol Kandungan amilum Hijau pudar Hijau pudar - Keterangan Terjadi kesalahan. Untuk memperkuat hasil prediksi digunakan uji 2,4-dinitrofenilhidrazin (2,4-DNP), Iodoform dan Uji Asap yang menunjukkan senyawa tersebut adalah benzofenon. PROSEDUR PERCOBAAN 1. Larutan Fehling B Laporan Praktikum Biokimia I Page 5 f- - - VI. GANESH WIALDI K 4. Deskripsi. klorofil. METODOLOGI Praktikum mengenai Uji Karbohidrat melalui Fotosintesis, dilaksanakan pada tanggal 24 April 2014 di Laboratorium Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tanjungpura Pontianak, pada pukul 13. Urine diuji dengan tiga reagen, yaitu Biuret, Lugol, dan Benedict. Penjepit tabung reaksi 3. Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat. Praktikum ini membutuhkan beberapa alat dan bahan. Uji Lugol Uji lugol atau uji iodin merupakan salah satu uji kualitatif karbohidrat untuk menentukan keberadaan karbohidrat kompleks. Setelah melakukan uji karbohidrat dengan menggunakan contoh bahan-bahan makanan ( pisang, apen, nasi, telur rebus-putihnya, tahu, margarine, biskuit, tepung terigu, gula pasir, dan kentang) yang ditetesi dengan larutan yodium/reagen lugol maka ada beberapa bahan yang teridentifikasi mengandung karbohidrat dan ada pula yang tidak mengandung karbohidrat seperti sebagai berikut : Uji Lugol Pembuatan larutan lugol yaitu dengan 10 gram Kalium Iodida dalam 80 ml aquades + 5 gram Iodium (I2) Masukan 0,5 ml sampel pada tabung reaksi Tambahkan 0,35 ml larutan Lugol Amati perubahan warna pada tabung PEMBAHASAN Uji Molish Menurut Almatsier (2009) karbohidrat terdiri dari unsur C, H, dan O. Reagen lugol memiliki warna dasar oranye dan jika … Uji lugol atau uji iodin merupakan uji kualitatif karbohidrat untuk menentukan keberadaan karbohidrat kompleks. Karbohidrat dibagi menjadi beberapa klas atau golongan sesuai dengan sifat-sifatnya terhadap zat-zat penghidrolisis. Kemudian saat uji lemak juga tidak mengalami perubahan pada kertas minyak menjadi transparan. 2. karbondioksida.

Larutan Lugol : untuk menguji kandungan amilum dalam makanan

. Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat seperti roti, kedelai, putih telur rebus, pisang, dan kemiri. Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke tabung reaksi 6. Tabung reaksi 2. Pada menit ke ketiga ditambah 2 tetes lugol, terjadi pula perubahan warna menjadi ungu pekat (+++). Pada uji karbohidrat (amilum), Apel yang diiris kecil ditetesi dengan larutan. Pepaya 3. Telur - Larutan Lugol 5. Dikutip dari laman Sumber Belajar Kemdikbud, di antaranya adalah uji Molisch, Seliwanoff, Benedict, dan Iodin. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung Lugol sering digunakan sebagai antiseptik dan desinfektan, untuk desinfeksi darurat air minum, dan sebagai reagen untuk deteksi pati di laboratorium rutin dan tes medis. Cara Kerja Uji Lemak 1. Reaksi positifnya ditandai dengan adanya perubahan warna menjadi biru. Larutan Lugol Larutan Lugol merupakan larutan dari unsur iodium dan kalium iodida dalam air. Larutan lugol ini terdiri atas iodium (I2) dan kalium iodida (KI). Karena glukosa mampu mereduksi Cu pada benedict, maka glukosa disebut sebagai gula pereduksi. Gelas ukur Bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum adalah : 1.B) 1. II. 1. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Larutan Feling A dan Larutan Fehling B V. Hal itu menunjukkan bahwa apel tidak mengandung karbohidrat (amilum). Benedict / fehling A dan Fehling B Digunakan untuk menunjukkan kandungan bahan makanan kelompok gula (monosakarida dan di sakarida) 3. - Uji glukosa, kuning telur ditetesi benedict kemudian dipanaskan di atas pembakar spritus tidak mengakibatkan perubahan warna atau bisa dibilang kuning telur tidak mengandung glukosa. Pada bahan makanan yang mengandung amilum/karbohidrat maka setelah dicampur atau ditetesi lugol maka bahan makanan tersebut akan berubah menjadi warna biru kehitaman. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. Lugol adalah larutan yang digunakan dalam uji bahan makanan tersebut. Kesimpulan Dari percobaan tersebut dapat kita ketahui bahwa untuk menentukan ada tidaknya kandungan zat amilum, protein, glukosa dan lemak pada makanan dapat kita ketahui dengan menguji makanan dengan uji lugol, uji biuret, larutan fehling dan uji lemak dengan kertas HVS buram. Tabung reaksi dengan raknya. (XI MIPA 2/21) 4. Walaupun dibutuhkan sedikit bahan … Pada uji amilum, yaitu dengan larutan Lugol, tidak berubah warna menjadi hitam/ kebiruan. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya (Irenne, 2013).A ,eso muraj ,nesnub halada nakhutubid mukitkarP rudesorP gnay tala-talA . 3. Pada uji iod, l mL larutan amilum ditambahkan dengan 5 tetes larutan iodin. Dengan demikian, berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa jika terdapat amilum maka pada bagian daun yang Deskripsi gejala dari hasil uji lugol terhadap daun yang diuji adalah pada bagian daun yang tertutupi aluminium foil, ketika ditetesi larutan lugol warnanya lebih terang daripada bagian daun yang tidak tertutupi. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Ubi 4. Uji Mendeteksi Tingkat Kejenuhan Asam Lemak a) Menyediakan 2 tabung reaksi, mengisinya dengan : minyak zaitun, dan mayonaise, b) Menambahkan 1 ml kloroform pada setiap tabung reaksi, c) Menteskan 2/3 tetes larutan lugol, d) Menghomogenkan dengan cara mengocoknya kuat-kuat, e) Mengamati perubahan warna. . PDF | On Apr 12, 2021, Cut Sarah and others published 2. Alat dan Bahan Larutan Benedict dan larutan Lugol Sukrodsa dan tepung beras Larutan NaOH dan NaCl pekat Pipet tetes, stopwatch, tabung reaksi, dan gelas piala Akuades, rak tabung reaksi, dan penangas air B. Uji amilum, kemiri yang ditetesi dengan reagen lugol menghasilkan warna coklat kehitaman. Uji Sensitivitas Bakteri Amilolitik Terhadap Bakteri Patogen Menurut Greenwood dalam Susana (2017), bahwa klasifikasi respon Abstract. 1 ml sampel ditetesi dengan 2-3 tetes larutan lugol, sampel yang mengandung karbohidrat kompleks akan menimbulkan perubahan warna menjadi ungu Uji karbohidrat Dengan Metode Iodin.uruggnomA . Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat (amilum) atau tidak. Pada uji lugol, saliva yang telah dicampur dengan amilum sebanyak 5 mL dan ditambah dengan lugol sebanyak 2 tetes pada menit pertama berwarna ungu muda (+), pada menit kedua ditambah 2 tetes lugol dan terjadi perubahan warna menjadi warna ungu (++). Irisan rimpang pada slide glass ditetesi larutan Sudan III, kemudian dibiarkan beberapa menit. Metode 1., 2012).